Chaque année, les oliviers de Malakoff produisent une belle quantité de fruits. Le collectif Malak’Olives du « Moulin de Malakoff » les presse et fabrique une huile locale. Il dispose d’un pressoir à fruits, de broyeurs, et du matériel pour faire des jus.

Le collectif propose de financer une cabane, équipée en eau et électricité, pour stocker et utiliser ce matériel disponible pour toutes et tous.